dem Körper & der Seele guttut!
Unsere Speisen & Getränke
alles hausgemacht... alles 100% pflanzlich!
Bei uns erwartet dich eine inspirierende
Küche, in der wir aus Freude und Überzeugung ausschließlich mit
frischen, regionalen und biologischen Zutaten kochen. Hier liegt der
Fokus auf hausgemachten Gerichten der pflanzlichen Küche. Wir
verwenden ausschließlich Produkte in Bioqualität oder aus
biodynamischer Erzeugung (Demeter).
Die Basis unserer Speisen ist
naturgemäß gluten- und laktosefrei. Für Allergiker müssen wir daher nicht extra
kochen, sondern haben bereits ein frisch gekochtes Angebot.
Wir arbeiten mit durch Fermentation haltbargemachten Lebensmitteln und stellen diese großteils auch selbst her wie z.B. unser eigenes Sauerkraut.
Unsere Küche ist unter anderem inspiriert vom Ernährungsexperten Jörg Krebber, hat
aber auch japanische und viele heimische Einflüsse.
Lass dich begeistern - wir freuen uns auf deinen Besuch!
Speisekarte
| Kraftsuppe Gemüse, Misopaste, Tamari, Sesamöl, Salz, Dashi | € 4,50 |
| Curry mit Reis | € 10,50 |
| HauspizzaDinkelmehl, frisch eingekochte Tomatensoße, Tofu, Oliven, Artischocken, Gemüse, Kräuter und Gewürze mit Schafkäse + € 1,00 (nicht vegan)
| € 11,50 |
| Kichererbsengulasch Gemüse, Kichererbsen. Tofu, Gewürze, Chili, Reis | € 10,50 |
| Spaghetti alla Carbonara Kamutnudeln, Tofu, Mandelmus, Gemüse, Gewürze
| € 10,50 |
| Fermentiertes Gemüse Alles was zur Verfügung steht in Salzlake mit Gewürzen fermentiert | € 4,50 |
Getränkekarte
Alkoholische Getränke
| Apfelmost gespritzt | 0,5 l | € 4,10 |
| Traubenmost gespritzt | 0,5 l | € 4,10 |
|
Spritzer Weiß/Rot | 1/4 l | € 3,- |
| Rosé Spritzer | 1/4 l | € 3,80 |
| Venezia Spritzer | 1/4 l | € 3,50 |
| Saison Spritzer | 1/4 l | € 3,20 |
| | | |
| Veneziano | 2 cl | € 3,- |
| Fernet | 2 cl | € 3,- |
| Grappa | 2 cl | € 3,50 |
| Bierbrand | 2 cl | € 3,50 |
| | | |
| Gin Tonic | € 6,50 | |
| Cola Rum | € 4,80 | |
100% BIO
Warme Getränke
| Kaffee Kaffa. Wildkaffee. Äthiopien. Wahlweise
mit pflanzlicher Milch erhältlich! | |
|
Espresso
| € 2,80 |
| Verlängerter | € 3,- |
|
Großer Brauner | € 3,30 |
|
Cappuccino | € 3,40 |
|
Milchkaffee | € 3,50 |
|
Getreidekaffee | € 2,50 |
|
Kakao |
€ 3,40 |
| | |
| Tee Sonnentor. Kräuterbauernhof. Percht | |
| Kräuter Tee, Grüner Tee, Schwarzer Tee, Früchte Tee | € 3,10 |
100% BIO
Weine
| | 1/8 l | 0,75 l |
| Weißwein | ||
| Grüner Veltliner Weinberghof Mehofer, Wagram| NÖ | € 3,60 | -- |
| Grüner Veltliner Weinberghof Fritsch, Wagram| NÖ | -- | € 23.- |
| Rosé BFWeinbau Schreiner, Rust | BGLD | € 3,70 | € 22,- |
| Sauvignon blanc Weingut Sattlerhof, Gamlitz | STMK | -- | € 33,- |
| Riesling Weinberghof Fritsch, Wagram| NÖ | -- | € 25,- |
| Weissburgunder demeter Weingut Ploder, Rosenberg | STMK | -- | € 26,- |
| Rotwein | ||
| Blauer Zweigelt Weingut Mehofer, Wagram | NÖ | € 3,60 | -- |
| Blauer Zweigelt Weingut A. u. H. Nittnaus, Gols | BGLD | -- | € 24,- |
| Blaufränkisch Weingut IBY, Horitschon | BGLD | -- | € 23,- |
| Henry Cuveé CS/BF Weinbau Schreiner, Rust | BGLD | -- | € 31,- |
100% BIO
Alkoholfreie Getränke
| Bio Säfte Apfel. Birne. Traube. Karotte. Multivitamin | ||
| ...mit Wasser | 0,25 l | € 1,90 |
|
| 0,5 l | € 3,60 |
| ...gespritzt | 0,25 l | € 2,- |
| | 0,5 l | € 3,70 |
| ...pur | 0,25 l | € 2,40 |
| | 0,5 l | € 4,40 |
|
Bio Limonaden Blutorange. Hanf. Matcha. Zitrone. Holunder. Cola | 0,33 l | € 2,90 |
| hausgemachter
Eistee | 0,25 l | € 2,40 |
| | 0,5 l | € 4,40 |
| Mineralwasser | 0,25 l | € 1,90 |
| Mineral Zitrone | 0,25 l | € 2,30 |
| Sodawasser | 0,25 l | € 1,30 |
| | 0,5 l | € 1,90 |
| Soda Zitrone | 0,25 l | € 1,70 |
| | 0,5 l | € 2,30 |
100% BIO
Biere
| Edelguss vom Fass. Der Regionale Unterschied
| ||||
| | 0,3 l
| € 3,30 | 0,5 l | € 3,90 |
|
Weizenguss Das gute Salzburger Bio-Weissbier | ||||
| | 0,3 l
|
€ 3,30 | 0,5 l | € 3,90 |
| UrbanKellers Steinbier Das Kernige vom Kapuzinerberg | ||||
| | 0,3 l
|
€ 3,60
| 0,5 l | € 3,90 |
|
Jakobsgold Das Vollmondige Zwicklbier | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Jakobsgold Alkoholfrei Isotonische Bio-Erfrischung | ||||
| | | |
0,5 l
|
€ 3,70
|
|
Edelguss-Radler Die Naturtrübe Erfrischung | ||||
| | | |
0,5 l
|
€ 3,90 |
|
Glutenfrei Lager Das 1. österr. Bio-Bier | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Green Betty Salzburgs dunkle Bierschönheit | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Das Schwarze Schaf vom Fass. Irish Dry Stout | ||||
| | | |
0,3 l |
€ 3,60 |
|
Wiener Lager Alt-Wiener Bierspezialität | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Die Schwarze Kuh Schwarzes Gold für Bier-Genießer | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 4,90
|
|
AAA Austrian Amber Ale | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Nicobar ★ India Pale Ale geschmackliche Weltreise | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 4,90
|
|
Horny Betty Einfach geiles Zeug! | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 4,90
|
|
Rhabarber-Radler Glutenfrei | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Dies Irae Tag des Zorns | Alk. 10,9 %Vol. | ||||
| | | |
0,5 l
|
€ 31,-
|
|
Krinnawible Real Whisky Beer | Alk. 14,5 %Vol. | ||||
| | | |
0,5 l
|
€ 35,-
|
|
Citra Beach The summer of hops | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Wintersteinbier Wenn`s kalt ist draussen | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Eisbergbock Ein Bock wie ein Eisberg | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
|
|
Die alte Kuh Ex-Sherry casked impreial Stout | ||||
| | | |
0,3 l
|
€ 3,60
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100% BIO
Das Brauhaus Gusswerk ist von "Austria Bio Garantie" zertifiziert und braut nachhaltig und nach biologischen Richtlinien.